سلطة كينوا مع خضار مشوية وفطر (عشاء خفيف وصحي)

المكونات:

 

• • 1 كوب كينوا

• • خضار مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل)

• • 100 غرام فطر مطهو

• • عصير ليمون

• • زيت زيتون

• • ملح، كمون، بقدونس

الطريقة:

تُقدم باردة أو دافئة.

تُغسل الكينوا وتُسلق في ماء مملح (معدل 1 كوب كينوا + 2 كوب ماء) حتى تنضج.

تُخلط مع الخضار المشوية والفطر.

تتبل بزيت الزيتون، عصير الليمون، والبهارات.

المكونات:

 

• • 1 كوب كينوا

• • خضار مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل)

• • 100 غرام فطر مطهو

• • عصير ليمون

• • زيت زيتون

• • ملح، كمون، بقدونس

الطريقة:

 

1. 1. تُغسل الكينوا وتُسلق في ماء مملح (معدل 1 كوب كينوا + 2 كوب ماء) حتى تنضج.

1. 1. تُخلط مع الخضار المشوية والفطر.

1. 1. تتبل بزيت الزيتون، عصير الليمون، والبهارات.

1. 1. تُقدم باردة أو دافئة.