معكرونة بالجمبري والثوم والبقدونس (باستا ألغاتو) – وصفة لذيذة لعشاء مميز

المكونات:

• 300 غرام معكرونة (سباغيتي أو فيتوكيني)
• 200 غرام جمبري مقشر
• 4 فصوص ثوم مقطع شرائح
• 3 ملاعق زيت زيتون
• رشة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)
• باقة بقدونس مفروم ناعم
• عصير نصف ليمونة

الطريقة:

1. تُسلق المعكرونة حسب التعليمات، ثم تُصفى وتُحفظ ملعقة من ماء السلق.
2. في مقلاة، يُسخن زيت الزيتون، ويُحمر الثوم حتى يصبح ذهبيًا.
3. يُضاف الجمبري ويُقلب حتى ينضج (3-4 دقائق).
4. تُخلط المعكرونة مع الخليط، وتُضاف رشة فلفل حار، البقدونس، وعصير الليمون.
5. تُقدم دافئة مع جبنة بارميزان مبشورة.